住まいと「食」

住まいの中のスペースはどれも一つ一つ大事なスペースであって、 優先順位を付けることは難しいのだが、 それでも予算の関係上、どうしても規模を縮小しないといけない場合もある。 そんな場合でも、食事のスペース、つまりダイニングとキッチンは、 最優先で考える。これらに必要なスペースは必ず取る。 建築の善し悪しは「基本設計」で決まると言ってもいいと思う。 その基本設計の一番メインの作業がプランを確定すること。 一言でプラン確定と言っても、 プランを決めるには様々な要素がある。 周辺環境を含めた敷地条件、家族構成、総予算、 使い勝手はもちろん設備や仕上げ、開口部まで考えておかないと、 基本設計はまとまったことにならない。 そんな中でも「食」のスペースはいまの住まいの中では、 最も大事なスペースだと、漠然と考えていたのだが・・・、 この前、何かのTV番組(NHKだったか？)で、 「人に良いと書いて食という字になる」と聞いて、 あぁなるほどなぁ、と思った。まさにその通り。 食事をつくる、食べる、片付ける、という、 「食」のスペースを考えることは、 基本設計の中でも重要な課題なんだと思う。